சத்துக்களின் களஞ்சியம்: விளைச்சல் பாதிப்பால் பிஸ்தா விலை கிடுகிடு உயர்வு..!!

உலர் பருப்பு வகைகளில் முந்திரி, பாதாம் ஆகியவற்றுக்கு அடுத்தபடியாக பிஸ்தாவும் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இந்த பச்சை நிற பருப்பில் புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. தினசரி உணவில் பிஸ்தாவைச் சேர்த்து வருவது இதயத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், உடல் எடையை சமநிலையில் வைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும், கண்களின் நலனை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. 

இதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, உலக அளவில் அதன் புகழ் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. உலக பிஸ்தா உற்பத்தியில் அமெரிக்கா முன்னிலை வகிக்கிறது. உலக சந்தை தேவையில் சுமார் 65 முதல் 70 சதவீதம் வரை அமெரிக்காவில் இருந்தே வருகிறது. இரண்டாவது இடத்தில் ஈரான் உள்ளது. ஆனால், கடந்த ஆண்டு ஈரானில் எதிர்பார்த்த அளவுக்கு விளைச்சல் இல்லாததால் உலக அளவில் பிஸ்தா விநியோகம் பாதிக்கப்பட்டது.

மேலும், சமீப கால ஈரான் தொடர்பான புவியரசியல் பிரச்சினைகள், போக்குவரத்து இடர்பாடுகள் மற்றும் ஏற்றுமதி தடைகள் ஆகியவை இந்தப் பற்றாக்குறையை மேலும் அதிகப்படுத்தியுள்ளன. இதே நேரத்தில், பிஸ்தாவின் தேவை கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது. ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட், ஆரோக்கியமான பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் உள்ளிட்ட பல உணவுப் பொருள்களில் பிஸ்தா முக்கியப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், அதன் நுகர்வு வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது.

இதையும் படிங்க: இன்றைய ராசிபலன் (15-04-2026)..!! இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு பெற்றோர்களுடன் நல்ல உறவு ஏற்படும்..!!

இந்த விநியோகப் பற்றாக்குறை மற்றும் தேவை அதிகரிப்பு ஆகிய இரண்டும் சேர்ந்து, கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் பிஸ்தாவின் விலை சுமார் 30 சதவீதம் உயர்ந்துள்ளது. மார்ச் மாதத்தில் ஒரு கிலோ பிஸ்தாவின் விலை ரூ.938 வரை சென்றது. இது 2018-ம் ஆண்டுக்குப் பிறகு ஏற்பட்ட அதிகபட்ச விலை உயர்வாகக் கருதப்படுகிறது. பிஸ்தாவின் தரத்தைப் பொறுத்து, சந்தையில் ஒரு கிலோவுக்கு ரூ.700 முதல் ரூ.2,200 வரை விலை நிர்ணயிக்கப்படுகிறது.

இந்தியாவில் இறக்குமதி செய்யப்படும் பிஸ்தாவின் விலையும் இந்த உலகளாவிய போக்கால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது.சந்தை நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, பிஸ்தா பற்றாக்குறை தொடர்ந்தால், உணவுத் தயாரிப்பு நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் விலையை மேலும் உயர்த்த வேண்டிய நிலை ஏற்படலாம். இது இறுதியில் நுகர்வோருக்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். எனவே, உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஏற்றுமதியாளர்கள் இந்தச் சூழலை சமாளிக்க புதிய உத்திகளை வகுக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டுள்ளது.

பிஸ்தாவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக அதன் நுகர்வை ஊக்குவிக்கும் வகையில், மாற்று உற்பத்தி முறைகள் மற்றும் பிற நாடுகளில் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது போன்ற நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும் என்று வல்லுநர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். இதன் மூலம், விலை உயர்வை கட்டுப்படுத்தி, உலக சந்தையில் நிலையான விநியோகத்தை உறுதி செய்ய முடியும்.

இதையும் படிங்க: திருப்பதி ஏழுமலையானை தரிசிக்க குவியும் பக்தர்கள்..!! VIP பிரேக் தரிசனம் ரத்து..!! தேவஸ்தானம் அதிரடி..!!