இனி ‘டீ’ன்னு சொல்லாதீங்க..!! FSSAI கொடுத்த விளக்கம் என்னனு தெரியுமா..??

இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையம் (FSSAI) பாரம்பரிய தேயிலை செடியான கேமலியா சினென்சிஸ் (Camellia sinensis) இலிருந்து உருவாகாத மூலிகை மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பானங்களை 'தேநீர்' (Tea) என்று அழைக்கக் கூடாது என்று கடுமையான உத்தரவு பிறப்பித்துள்ளது. இந்த அறிவிப்பு, உணவு உற்பத்தியாளர்கள், விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் இ-காமர்ஸ் தளங்களுக்கு கடுமையான எச்சரிக்கையாக அமைந்துள்ளது. இந்த உத்தரவு உணவுப் பாதுகாப்பு சட்டம் 2006-ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது.

FSSAI-யின் கூற்றுப்படி, 'தேநீர்' என்ற சொல் கேமலியா சினென்சிஸ் செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். இதில் காங்ரா தேநீர், பச்சை தேநீர் (Green Tea), கருப்பு தேநீர் (Black Tea) மற்றும் உடனடி தேநீர் (Instant Tea) போன்ற வகைகள் அடங்கும். ஆனால், ரூபோஸ் தேநீர் (Rooibos Tea), மூலிகை தேநீர் (Herbal Tea), பூக்கள் அடிப்படையிலான தேநீர் (Flower Tea) போன்றவை இந்த செடியிலிருந்து உருவாகாதவை என்பதால், அவற்றை 'தேநீர்' என்று லேபிளிங் செய்யக் கூடாது. இத்தகைய பானங்கள் 'மூலிகை இன்ப்யூஷன்' (Herbal Infusion) அல்லது 'தாவர அடிப்படையிலான பானம்' (Plant-Based Beverage) என்று அழைக்கப்பட வேண்டும்.

இதையும் படிங்க: "It's not only food, It's an emotion".. ஸ்விக்கியில் அதிக ஆர்டர்.. 10வது ஆண்டாக 'பிரியாணி' முதலிடம்..!!

இந்த உத்தரவுக்கான முக்கிய காரணம், சில உணவு வணிக நிறுவனங்கள் (Food Business Operators - FBOs) இத்தகைய மூலிகை பானங்களை 'தேநீர்' என்று சந்தைப்படுத்தி நுகர்வோரை ஏமாற்றுவதாகும். இது உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் (லேபிளிங் மற்றும் டிஸ்ப்ளே) விதிமுறைகள் 2020-ஐ மீறுவதாகும். "இத்தகைய தயாரிப்புகள் தேநீராக தகுதியுடையவை அல்ல" என்று FSSAI தெளிவுபடுத்தியுள்ளது. மேலும், இவை உணவுப் பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் 'மிஸ்பிராண்டிங்' (Misbranding) என்று கருதப்படும், இது நுகர்வோரை தவறான தகவல்களால் ஏமாற்றும் செயலாகும்.

இந்த உத்தரவு உணவு உற்பத்தி துறையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. குறிப்பாக, ஆரோக்கியம் மற்றும் வெல்னஸ் பானங்கள் சந்தையில் வளர்ச்சி கண்டு வரும் நிலையில், சமோமைல் (Chamomile), பெப்பர்மிண்ட் (Peppermint) போன்ற மூலிகை கலவைகளை விற்பனை செய்யும் நிறுவனங்கள் தங்கள் லேபிள்களை மாற்ற வேண்டியிருக்கும். இ-காமர்ஸ் தளங்கள் உட்பட அனைத்து FBOகளும் இந்த விதிமுறைகளை உடனடியாக பின்பற்ற வேண்டும். மீறினால், உணவுப் பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் கடுமையான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என்று எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மாநில உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையர்கள் மற்றும் பிராந்திய இயக்குநர்கள் இந்த உத்தரவை கண்காணிக்க உத்தரவிடப்பட்டுள்ளனர். "தேநீர் என்ற சொல்லை நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ பயன்படுத்தக் கூடாது" என்று FSSAI அதிகாரிகள் கூறியுள்ளனர். இந்த நடவடிக்கை, இந்தியாவின் தேயிலை உற்பத்தி துறையை பாதுகாக்கும் வகையில் எடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இந்தியா உலகின் மிகப்பெரிய தேயிலை உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்று.

நுகர்வோருக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தி, ஏனெனில் அவர்கள் உண்மையான தேநீரை வேறுபடுத்தி அறிய முடியும். இருப்பினும், மூலிகை பானங்கள் தொழில்துறை இந்த மாற்றத்தை எவ்வாறு கையாளும் என்பது கேள்விக்குறியாக உள்ளது. FSSAI இந்த உத்தரவை அமல்படுத்துவதில் கடுமையாக இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.