உடலுக்கு ஆற்றல் அளிக்கும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துகளில் ஒன்று கொழுப்பு (Fat). உணவிலிருந்து கிடைக்கும் இந்த கொழுப்பு, உடலின் சரியான செயல்பாட்டுக்கு அத்தியாவசியமானது. இருப்பினும், உடலில் ‘கெட்ட கொழுப்பு’ என அழைக்கப்படும் எல்.டி.எல். (LDL) அளவு அதிகரித்தால் அது ரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் படிந்து, ரத்த ஓட்டத்தை தடுக்கும். இதனால் இதயத்திற்கு இரத்தம் செல்லும் நாளங்கள் சுருங்கி, மாரடைப்பு (Heart Attack), பக்கவாதம் (Stroke) போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான நிலைகள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது.

மேலும், அதிக கொழுப்பு சேர்வது உடல் பருமன் (Obesity), அதிக எடை, கழுத்து வலி, முதுகு வலி, மூச்சுத் திணறல் ஆகிய பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். நீண்ட நாட்களாக கொழுப்பு கட்டுப்பாடின்றி இருந்தால், நீரிழிவு நோய் (Diabetes), கல்லீரல் கொழுப்பு படிவு (Fatty Liver), உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களும் வரக்கூடும். எனவே, கொழுப்பு அளவை சரியான வரம்புக்குள் வைத்திருப்பது ஒவ்வொருவரின் ஆரோக்கியத்துக்கும் மிகவும் முக்கியம்.

கொழுப்பை கட்டுக்குள் வைக்க எளிய மற்றும் பயனுள்ள சில பழக்கங்களை தினசரி வாழ்க்கையில் பின்பற்றலாம். முதலில், தினமும் குறைந்தபட்சம் 2 முதல் 3 லிட்டர் தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம். போதுமான நீர் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை (Metabolism) சீராக்கி, அதிக கொழுப்பை உடைக்க உதவுகிறது. ஒவ்வொரு உணவு வேளையிலும் தேவையான அளவு புரதச்சத்து (Protein) சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். 

இதையும் படிங்க: வந்தாச்சு சம்மர்..!! வெயில் மண்டைய பொளக்குது..!! உடல் சூட்டை தணிக்க இதெல்லாம் சாப்பிடுங்க..!!

முட்டை, மீன், பால் பொருட்கள், பயறு வகைகள், சோயா போன்றவை நல்ல புரத மூலங்கள். புரதம் நிறைந்த உணவு நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்க உதவுவதோடு, தசை வளர்ச்சியையும் ஊக்குவிக்கும்.தினசரி ஒரு மணி நேரம் வேகமாக நடைபயிற்சி (Brisk Walking) செய்வது கொழுப்பைக் குறைக்க சிறந்த வழி. இது இதயத்தை வலுப்படுத்துவதோடு, கலோரிகளை எரிக்கவும் உதவும். 

வாரத்திற்கு குறைந்தபட்சம் 3 முதல் 5 நாட்கள் உடற்பயிற்சி (Exercise) செய்வது இன்னும் சிறப்பான பலனைத் தரும். ஜாகிங், சைக்கிளிங், நீச்சல் அல்லது வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய உடற்பயிற்சிகளை தேர்வு செய்யலாம். ஸ்நாக்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் நொறுக்குத்தீனிகள், பொரித்த உணவுகள், இனிப்புகள் ஆகியவற்றை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக பருவத்துக்கு ஏற்ற பழங்களை (Seasonal Fruits) சாப்பிடுங்கள். ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, பப்பாளி, வாழைப்பழம் போன்றவை நார்ச்சத்து (Fiber) நிறைந்தவை. இவை கொழுப்பை உடலில் சேராமல் தடுக்க உதவும்.

தினசரி உணவில் பச்சை காய்கறிகளை அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். கீரை வகைகள், கேரட், பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி போன்றவை குறைந்த கலோரி கொண்டவை மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை. இவை ரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவுகின்றன. இரவில் தினமும் 7 முதல் 9 மணி நேரம் தூக்கம் அவசியம். போதுமான உறக்கம் இல்லாவிட்டால் உடலின் ஹார்மோன் சமநிலை பாதிக்கப்பட்டு, பசி ஹார்மோன்கள் அதிகரித்து கொழுப்பு சேரும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கும். 

வெளி உணவுகள், ஃபாஸ்ட் ஃபுட், எண்ணெய் அதிகம் உள்ள உணவுகளை குறைக்கவும். வீட்டில் சமைத்த உணவை முன்னுரிமை கொடுங்கள். சமையலில் எண்ணெயை குறைவாகப் பயன்படுத்தி, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களை தேர்வு செய்யலாம்.மன அழுத்தம் (Stress) கொழுப்பு அதிகரிப்புக்கு ஒரு முக்கிய காரணம். எனவே, தினமும் 10-15 நிமிடங்கள் தியானம் (Meditation) அல்லது யோகா பயிற்சி செய்வது மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து, உடல் எடையையும் கட்டுப்பாட்டில் வைக்க உதவும்.

இந்த எளிய பழக்கங்களை தொடர்ந்து பின்பற்றினால், உடலில் உள்ள கொழுப்பு அளவை இயற்கையாகவே கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம். மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் தவறாமல் இரத்தப் பரிசோதனை செய்து கொள்வதும் முக்கியம். ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம், உடற்பயிற்சி மற்றும் சரியான ஓய்வு ஆகியவற்றின் மூலம் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்யலாம்.