தமிழ்நாட்டில் மரவள்ளிக் கிழங்கு சாகுபடி முக்கியப் பகுதிகளான நாமக்கல், சேலம், தர்மபுரி, கிருஷ்ணகிரி, பெரம்பலூர், திருச்சி, ஈரோடு, கரூர், விழுப்புரம், கள்ளக்குறிச்சி, அரியலூர் உள்ளிட்ட மாவட்டங்களில் சுமார் 2 லட்சம் ஏக்கர் பரப்பளவில் நடவு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்தப் பயிர் ஜவ்வரிசி (சாகோ) தயாரிப்புக்கான முதன்மை மூலப்பொருளாக விளங்குகிறது.
நடப்பு அறுவடை சீசன் இறுதிக்கட்டத்தை எட்டியுள்ள நிலையில், 90 சதவீத அளவுக்கு அறுவடை முடிந்துவிட்டது. மீதமுள்ள 10 சதவீத அறுவடையும் அடுத்த ஒரு மாதத்திற்குள் நிறைவடையும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இதனால் சந்தையில் மரவள்ளிக் கிழங்கு விநியோகம் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது. அதேநேரம், ஜவ்வரிசி ஆலைகளின் தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்துள்ளதால், கிழங்குக்கு கடுமையான தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது.
இதன் விளைவாக, கிழங்கின் விலை கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது. தற்போது ஒரு டன் (1,000 கிலோ) மரவள்ளிக் கிழங்கு ரூ.12,000 வரை விற்பனையாகிறது. கடந்த ஆண்டு இதே காலகட்டத்தில் விலை குறைவாக இருந்ததால், இந்த உயர்வு வியாபாரிகள் மற்றும் ஆலை உரிமையாளர்களிடையே கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
இதையும் படிங்க: இன்றைய ராசிபலன் (18-03-2026)..!! இந்த ராசிக்கு இன்று பொருளாதாரம் சீராக இருக்கும்..!!
ஜவ்வரிசி தயாரிப்பாளர்கள் கூறுகையில், கிழங்கு தட்டுப்பாடு காரணமாக உற்பத்தி அளவு குறைந்துள்ளது. இதனால், 90 கிலோ எடை கொண்ட ஜவ்வரிசி மூட்டையின் விலை கடந்த ஆண்டை ஒப்பிடுகையில் ரூ.4,000-லிருந்து ரூ.6,000 வரை உயர்ந்துள்ளது. இந்த விலை உயர்வு சில்லறை விற்பனை சந்தையையும் பாதித்துள்ளது. நுகர்வோர் இப்போது ஜவ்வரிசியை அதிக விலைக்கு வாங்க வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளது.
ஆலை உரிமையாளர்கள் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாகக் கொள்முதல் செய்வதால், சந்தை இயக்கத்தில் மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன. சீசன் முடிவடைவதால், வரும் நாட்களில் தட்டுப்பாடு மேலும் தீவிரமடைய வாய்ப்புள்ளது. இதனால், ஜவ்வரிசி உற்பத்தி மற்றும் விலை நிலவரத்தில் தொடர்ச்சியான ஏற்ற இறக்கங்கள் ஏற்படலாம் என அஞ்சப்படுகிறது.
விவசாயிகள் மற்றும் தொழில்துறையினர் இந்த நிலையை கவனமாகக் கண்காணித்து வருகின்றனர். அடுத்த சீசனுக்கான திட்டமிடல்களில் இந்தத் தட்டுப்பாடு மற்றும் விலை உயர்வு முக்கியக் காரணியாக அமையும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
இதையும் படிங்க: திருப்பதி ஏழுமலையானை தரிசிக்கணுமா..?? ஜூன் மாதத்திற்கான டிக்கெட்டுகள் ஆன்லைனில் வெளியீடு..!!