இந்தியாவில் தீபாவளி, பொங்கல், நவராத்திரி, கிறிஸ்துமஸ் போன்ற பண்டிகைகள் வரும்போது வீடுகளில் லட்டு, அதிரசம், குலாப்ஜாமூன், பாயாசம், கொழுக்கட்டை போன்ற பாரம்பரிய இனிப்புகள் இல்லாமல் கொண்டாட்டமே முழுமையடையாது. குடும்ப உறவுகளையும் உணவையும் மையமாகக் கொண்ட இந்த விழாக்கள் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு சவாலாக மாறுகின்றன. 

“சாப்பிடலாமா அல்லது முழுவதுமாக தவிர்க்கலாமா?” என்ற குழப்பத்தில் பலர் சிக்கிவிடுகின்றனர். ஆனால் சுகாதார நிபுணர்கள் இரண்டு தீவிரங்களுக்கும் இடையேயான சமநிலையை வலியுறுத்துகின்றனர். சன் பார்மா நிறுவனம் அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்துடன் இணைந்து நடத்தும் ‘Gyaan by Ganesh - Making India Win Over Diabetes’ விழிப்புணர்வு முயற்சி, நிபுணர்களின் ஆலோசனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு இந்தியர்களுக்கு நீரிழிவு மேலாண்மை குறித்த தெளிவான வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறது. 

இதன் மூலம் பண்டிகை காலங்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்துக்கொண்டு இனிப்புகளை ரசிக்க முடியும் என்பது தெளிவாகிறது. முதலாவதாக, கார்போஹைட்ரேட் அளவை “சேமித்து” வைத்து இனிப்புக்கு மாற்றாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. பலர் சாதம் அல்லது சப்பாத்தியை தவிர்த்துவிட்டு வரம்பில்லாமல் ஸ்வீட் சாப்பிடுவதை நியாயப்படுத்துகின்றனர். உடல் இனிப்புகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. எனவே சமச்சீரான உணவுடன் சிறிய அளவு இனிப்பை சேர்த்து உண்பதே சிறந்தது. மொத்த கார்ப் உட்கொள்ளலை கண்காணிப்பது முக்கியம். 

இரண்டாவதாக, வெறும் வயிற்றில் இனிப்புகளை தவிர்க்கவும். பசியாக இருக்கும்போது சாப்பிட்டால் இரத்த சர்க்கரை வேகமாக உயரும். காய்கறிகள், புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அடங்கிய உணவுக்குப் பிறகு சிறிது இனிப்பு எடுப்பது செரிமானத்தை மெதுவாக்கி குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பை குறைக்கும். பல வகை இனிப்புகளை சுவைப்பதற்குப் பதிலாக ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து மெதுவாக ரசித்து உண்பது அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளலைத் தடுக்கும். 

சுகர்-ஃப்ரீ இனிப்புகளிலும் கார்ப் மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கலாம். எனவே அவற்றையும் அளவாகவே உண்ண வேண்டும். சமச்சீரான உணவு வயிறு நிறைவு உணர்வைத் தருவதால் இனிப்பு ஆசையைக் குறைக்கும். உணவுக்குப் பிறகு 10-15 நிமிட நடைப்பயிற்சி தசைகள் குளுக்கோஸை சிறப்பாக பயன்படுத்த உதவி, பின்-உணவு சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும். நீரேற்றத்தை பராமரிப்பதும் அவசியம்.

சர்க்கரை நிறைந்த குளிர்பானங்கள், பேக்கேஜ்ட் ஜூஸ்கள், ஸ்வீட் லஸ்ஸி ஆகியவற்றை தவிர்த்து மோர், சர்க்கரை சேர்க்காத எலுமிச்சை ஜூஸ் போன்றவற்றைத் தேர்வு செய்யலாம். பண்டிகை காலத்தில் அன்றாட வழக்கம் மாறினாலும் மருந்துகள் மற்றும் இன்சுலினை தவறாமல் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இரத்த சர்க்கரையை அடிக்கடி கண்காணிப்பது உணவின் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்ள உதவும்.

இறுதியாக, பண்டிகை என்பது உணவை மட்டுமே மையப்படுத்தியதல்ல. அன்புக்குரியவர்களுடன் உரையாடல், இசை, பாரம்பரிய விளையாட்டுகள், வழிபாடு போன்றவற்றில் கவனம் செலுத்தினால் உணவு மீதான அழுத்தம் குறையும். இந்த எளிய பழக்கங்களைப் பின்பற்றினால் நீரிழிவு உள்ளவர்களும் பாரம்பரிய இனிப்புகளை ரசித்து, இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காமல் பண்டிகை மகிழ்ச்சியை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும்.