உலகம் முழுவதும் டீ மற்றும் காபி பிரியர்கள் ஒரு தனித்துவமான கலாச்சாரத்தை உருவாக்கியுள்ளனர். இந்த பானங்கள் வெறும் புத்துணர்ச்சி அளிப்பவை மட்டுமல்ல; அவை உணர்வுகள், நினைவுகள் மற்றும் மனித உறவுகளை இணைக்கும் பாலமாகவும் திகழ்கின்றன. இந்தியாவில், காலை நேரத்தில் ஒரு கப் சூடான டீ அல்லது காபி இல்லாமல் பலரால் தங்கள் நாளைத் தொடங்க முடியாது. 

டீ, இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான பானமாக உள்ளது. மசாலா டீ, இஞ்சி டீ, இளநீர் டீ என பல்வேறு வகைகளில் இது அனுபவிக்கப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டில், சாலையோர டீ கடைகள் மக்களின் சமூக இடமாகவும், உரையாடல் மையமாகவும் உள்ளன. டீ பிரியர்கள் தங்கள் பானத்தை அருந்தும்போது, அதன் நறுமணமும் சுவையும் அவர்களுக்கு அமைதியையும் உற்சாகத்தையும் அளிக்கிறது. ஆயுர்வேதத்தின் படி, டீயில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன.

இதையும் படிங்க: டீ, காபி பிரியர்களே கவனிங்க… இனிமே விலை இது தானாம்! வியாபாரிகள் சங்கம் அறிவிப்பு

காபி, குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில், ஒரு கலாச்சார அடையாளமாக உள்ளது. கர்நாடகாவின் குடகு, கேரளாவின் வயநாடு போன்ற பகுதிகளில் விளையும் காபி, உலகளவில் புகழ்பெற்றவை. வடிகட்டி காபி (Filter Coffee) தயாரிக்கும் முறை, அதன் தனித்துவமான சுவையை அனுபவிக்கும் விதம், காபி பிரியர்களை மயக்குகிறது. காபியில் உள்ள காஃபின், மனதை உற்சாகப்படுத்துவதோடு, பணி அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது. 

அப்படி வெறும் பழக்கமாக மட்டுமில்லாமல், வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாகவே இருக்கும் டீ மற்றும் காபியின் விலை சென்னையில் உயர்த்தப்பட்டு கடந்த செப்டம்பர் 1ம் தேதி முதல் அமலுக்கு வந்தது. ஒரு கிளாஸ் டீயின் விலை ரூ.12-லிருந்து ரூ.15 ஆகவும், காபியின் விலை ரூ.15-லிருந்து ரூ.20 ஆகவும் உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. 

இந்நிலையில் சென்னையை தொடர்ந்து கோவையிலும் தேநீர் மற்றும் காபி விலைகள் உயர்ந்துள்ளன. கோவை மாவட்ட தேநீர் கடை உரிமையாளர்கள் சங்கத்தின் முடிவின்படி, ஒரு கோப்பை தேநீர் ரூ.20 ஆகவும், காபி ரூ.27ஆகவும், பிளாக் டீ ரூ.17ஆகவும் உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. இந்த விலை உயர்வுக்கு முக்கிய காரணமாக, பால், தேயிலைத் தூள், காபி தூள், சர்க்கரை மற்றும் சமையல் எரிவாயு ஆகியவற்றின் விலை உயர்வு குறிப்பிடப்படுகிறது. 

கோவையில் உள்ள முக்கியமான பேக்கரிகள் மற்றும் தேநீர் கடைகளில் விலை உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. பொதுமக்கள் இந்த விலை உயர்வு குறித்து அதிருப்தி தெரிவித்துள்ளனர். “தினமும் இரண்டு முறை தேநீர் குடிக்கும் பழக்கம் உள்ள எங்களுக்கு இது கூடுதல் சுமையாக உள்ளது,” என்கிறார் கோவையைச் சேர்ந்த அலுவலக ஊழியர் ஒருவர். மேலும், சில கடை உரிமையாளர்கள் வாடிக்கையாளர்களை இழக்கும் அச்சத்தில் உடனடியாக விலையை உயர்த்தாமல், படிப்படியாக மாற்றுவதாக தெரிவித்துள்ளனர்.

விலை உயர்வு குறித்து வணிகர்கள் மத்தியில் கருத்து வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், பெரும்பாலான கடைகளில் இந்த மாற்றம் நடைமுறைக்கு வந்துவிட்டது. இது தவிர, பஜ்ஜி, சமோசா போன்ற தின்பண்டங்களின் விலையும் உயர்ந்துள்ளது. இந்த விலை உயர்வு கோவையில் உள்ள தேநீர் கடைகளின் வருவாயை உயர்த்தினாலும், பொதுமக்களின் அன்றாட செலவை மேலும் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. சென்னையுடன் ஒப்பிடுகையில் கோயம்புத்தூரில் டீ மற்றும் காபி உள்ளிட்டவற்றின் விலை சற்று அதிகமாகவே இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.

இதையும் படிங்க: டீ, காபி பிரியர்களே கவனிங்க… இனிமே விலை இது தானாம்! வியாபாரிகள் சங்கம் அறிவிப்பு