நாடு முழுவதும் முட்டை உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தில் பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ள ஒரு சம்பவம், சமூக ஊடகங்களில் வைரலான ஒரு வீடியோவால் தொடங்கியது. இந்த வீடியோவில், பிரபலமான எகோஸ் (Eggoz) என்ற பிரீமியம் முட்டை பிராண்டின் மாதிரிகளில் தடைசெய்யப்பட்ட நைட்ரோஃபூரான்ஸ் (Nitrofurans) என்ற ஆண்டிபயாடிக் வேதிப்பொருளின் எச்சங்கள் இருப்பதாக கூறப்பட்டது.

இந்த வேதிப்பொருள் AOZ (3-amino-2-oxazolidinone) என்ற மெட்டபாலைட் வடிவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாகவும், இது புற்றுநோய் உள்ளிட்ட உடல்நலக் கேடுகளை ஏற்படுத்தக்கூடியது என்றும் வீடியோவில் தெரிவிக்கப்பட்டது. இந்த குற்றச்சாட்டு யூடியூப் உள்ளிட்ட சமூக ஊடகங்களில் வேகமாக பரவியதால், பொதுமக்களிடையே பீதி ஏற்பட்டது.

இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரக்கட்டுப்பாட்டு ஆணையமான FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India), இந்த விவகாரத்தை தீவிரமாக கருதி, நாடு முழுவதும் உள்ள 10 ஆய்வகங்களில் சோதனைக்காக பிராண்டட் மற்றும் பிராண்டட் இல்லாத முட்டைகளின் மாதிரிகளை சேகரிக்க உத்தரவிட்டுள்ளது. இந்த உத்தரவு, அனைத்து மாநில உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கும் அனுப்பப்பட்டுள்ளது.

இதையும் படிங்க: உசுருக்கே ஆபத்து... என் மகளை காப்பாத்துங்கய்யா... தவிக்கும் தந்தை... ஆட்சியரிடம் மனு...!

முட்டை உற்பத்தி பண்ணைகள், விநியோக மையங்கள், சில்லறை விற்பனை கடைகள் உள்ளிட்ட இடங்களில் இருந்து மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டு, ஆய்வக சோதனைகளுக்கு உட்படுத்தப்படும். இந்த சோதனைகளில், நைட்ரோஃபூரான்ஸ், நைட்ரோஇமிடாசோல் (Nitroimidazole) போன்ற தடைசெய்யப்பட்ட ஆண்டிபயாடிக் எச்சங்கள் உள்ளனவா என்பது உறுதிப்படுத்தப்படும். இந்த வேதிப்பொருள்கள், பல நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டவை, ஏனெனில் அவை ஜெனோடாக்சிக் (genotoxic) தன்மை கொண்டவை என்பதால், நீண்டகால உட்கொள்ளல் உடல்நலத்தை பாதிக்கும்.

இந்த விவகாரத்தின் பின்னணியில், எகோஸ் நிறுவனம் தனது நிலைப்பாட்டை வெளியிட்டுள்ளது. நிறுவனத்தின் நிறுவனர், "தடை என்றால் தடைதான், எந்த ஜுகாடும் இல்லை" என்று கூறி, தங்கள் முட்டைகள் பாதுகாப்பானவை என்று பதிலளித்துள்ளார். இருப்பினும், வைரல் வீடியோவில் குறிப்பிடப்பட்ட ஆய்வக அறிக்கை, எகோஸ் முட்டைகளில் AOZ எச்சங்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தியதாகக் கூறப்படுகிறது. இது, இந்தியாவில் உணவு பாதுகாப்பு குறித்த பெரும் விவாதத்தை தூண்டியுள்ளது. பலர், கோழி வளர்ப்பில் ஆண்டிபயாடிக் பயன்பாட்டை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றனர்.

FSSAI-யின் இந்த நடவடிக்கை, உணவு பாதுகாப்பு சட்டம் 2006-ன் கீழ் எடுக்கப்பட்டது. இந்த சோதனைகளின் முடிவுகள் விரைவில் வெளியிடப்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இதனால், முட்டை உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்கள் கடுமையான விதிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டுள்ளது. பொதுமக்கள், உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது தரச் சான்றிதழ்களை சரிபார்க்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

இந்த சம்பவம், சமூக ஊடகங்களின் செல்வாக்கை வெளிப்படுத்துகிறது. ஒரு வீடியோவால் தூண்டப்பட்ட இந்த பீதி, உணவு தொழில்துறையில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் கட்டுப்பாடுகளின் அவசியத்தை வலியுறுத்துகிறது. FSSAI-யின் விரைவான நடவடிக்கை, பொதுமக்களின் உடல்நலத்தை பாதுகாக்கும் முயற்சியாக பார்க்கப்படுகிறது. மேலும் விவரங்களுக்கு காத்திருக்கும் நிலையில், இந்த விவகாரம் உணவு பாதுகாப்பு கொள்கைகளில் மாற்றங்களை கொண்டுவரலாம்.

இதையும் படிங்க: அதிமுகவை பற்றி பேச திமுகவினருக்கு தகுதி இல்லை - ஜெயக்குமார் அதிரடி